Elaboración: Fermentación 15 días en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios y crianza 12 meses en barricas de roble americano de tres años de edad.
Maridaje: Ideal con todo tipo de tapas y embutidos españoles, carnes asadas y a la barbacoa, pasta y pizza con base de tomate, hamburguesa de carne de buey, quesos semicurados y paella de carne.
Temperatura de servicio: 16-17º
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