ELABORACIÓN
Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a 28ºC.
50,80 € IVA Incluido
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Vino con tonos amoratados y un leve ribete guinda, en nariz perfecta armonía de cacao negro con tonos pizarrosos de mina de lapicero, vivos torrefactos de café, madera de cedro, tofe y caramelo y además con fruta negra ácida de arándanos y en boca tiene una buena estructura con intenso esqueleto de taninos nobles. Sabores muy complejos, nuevamente rugoso chocolate negro sumado a una viva sensación de café torrefacto. Calidez de tonos suaves a lavanda, frescos y punzantes especiados además de clavo y regaliz de palo. Con un final aterciopelado largo y elegante.
Maridaje: patés, carnes rojas, asados y platos de caza.
Temperatura de servicio: 16ºC
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